En Pimienta Rosa hay dos arroces en carta y los dos llegan a la mesa en su paellera: arroz negro de sepia y gambones, y arroz seco de presa ibérica y alcachofas. Se piden para un mínimo de dos personas y se comen en la Plaza Pescadería, a un paso de la Catedral.
Es el arroz que más sale en nuestras fotos, y se entiende: grano negro de sepia, gambones enteros encima y la paellera en el centro de la mesa, para compartirla.
Si te gusta el marisco y buscas un arroz con sabor a mar en pleno centro de Granada, es el que te recomendamos probar primero.
La otra cara de la carta: arroz seco, de tierra, con presa ibérica y alcachofas. Para quien prefiere la carne al marisco, o para pedir uno de cada si sois más en la mesa.
Lo habitual es abrir con algo para compartir —unas croquetas o las flores de alcachofa con romesco— y dejar que el arroz sea el centro de la comida. Para beber, un blanco de la carta o una caña fría.
Abrimos de forma continua, así que el arroz también vale para una comida tardía, sin mirar el reloj de la cocina.
Arroz seco de presa ibérica y alcachofas
Apio · Gluten · Huevo · Sulfitos · Frutos de cáscara · Cacahuete
22,00 €
Arroz negro de sepia y gambones
Moluscos · Crustáceos · Pescado · Apio · Sulfitos · Gluten · Huevo · Frutos de cáscara · Cacahuete
23,00 €
Hacemos arroces en paellera: arroz negro de sepia y gambones, y arroz seco de presa ibérica y alcachofas. No es una paella valenciana de receta cerrada, pero si buscas un arroz en paellera en el centro de Granada, estos son los nuestros.
Se sirven para un mínimo de dos personas. El precio de la carta aparece en esta misma página, en euros y con IVA incluido.
El mínimo es de dos personas. Si vienes solo, llámanos al 958 25 61 68 y te contamos qué podemos hacer, o echa un vistazo a los platos individuales de la carta.
Los tienes junto a cada arroz en esta página, tal como figuran en la carta de alérgenos del restaurante. Si tienes una alergia o intolerancia, dínoslo al reservar o al sentarte.
¿Te apetece algo para acompañar? Mira nuestros vinos y cócteles
Desde 2014 cocinamos en el corazón de Granada. Lo que empezó como un sueño de barrio es hoy un sitio donde se come bien, se bebe mejor y se disfruta sin prisa. Reserva tu mesa y ven a comprobarlo.
